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"A Cada Garfada
Seu Destino Está
Sendo Determinado"
Prof Gabriel de Carvalho
Salmão com alho e alecrim
Ingredientes
2 alhos inteiros com casca
3 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de chá de alecrim desidratado
¼ de xícara de azeite extra virgem de oliva
2 filés de salmão
Modo de fazer:
Pré-aqueça o forno a 150º C . Envolva os alhos de maneira frouxa com papel manteiga (de preferência) e coloque diretamente no forno;
Asse o alho por 45 minutos ou até os dentes estarem bem macios quando testados com um garfo. Retire os alhos do forno e deixe esfriar;
Descasque, descartando a pele. Num processador combine o alho, suco de limão, azeite e alecrim e deixe processar até virarem um purê;
Passe este purê no salmão. Coloque o salmão em uma travessa e deixe assar por 20 a 30 minutos.